Mede is een van de oudste dranken ter wereld en heeft zijn magie nooit verloren. Al 8000 jaar geleden werd deze honingdrank gedronken door koningen en krijgers, en in de Noorse mythologie stond mede bekend als een godendrank. Maar laten we eerlijk zijn – vandaag de dag is mede vooral een heerlijke, verrassende drank met een uniek karakter.
Mede
Luxe honingwijn met karakter
Luxe, ambachtelijk gemaakte honingwijn – Perfect als aperitief of bij kazen.
Unieke smaakprofielen – Van fris en fruitig tot vol en kruidig.
Natuurlijk gefermenteerd – Zonder toevoegingen, puur uit de natuur.
De smaak van mede wordt grotendeels bepaald door de honing die tijdens het fermentatieproces wordt gebruikt. Zo heeft een Oranjebloesem mede een lichte, bloemige toets, terwijl Kastanje mede een diepere, nootachtige smaak heeft. Naast honing kunnen er ook kruiden of vruchten worden toegevoegd om extra dimensie te geven aan de smaak. Denk aan een frisse Citroen mede of een bijzondere Hennep mede.
Hoewel mede vaak honingwijn wordt genoemd, is dat eigenlijk niet helemaal correct. Waar honingwijn een gewone druivenwijn is met toegevoegde honing, is mede een puur gefermenteerde honingdrank. Bij ons vind je uitsluitend échte mede – ambachtelijk gemaakt en zonder concessies aan de kwaliteit.
Voor wie van een beetje pit houdt, hebben we iets bijzonders: Dragon Shot Mede. Dit exclusieve recept geeft mede een vurige twist, en voor de echte waaghalzen is er ook een extra pittige variant. Durf jij ‘m aan?
Ingrediënten: Water, honing, gist. Sommige varianten bevatten natuurlijke kruiden of specerijen.
Smaken:
Klassieke mede
Lindehoning mede
Oranjebloesem mede
Dennenhoning mede
Kastanjehoning mede
Hennep mede
Drakenshot mede
Drakenshot Hot mede
Citroen mede
Berg mede Chili
Ingrediënten: Water, honing, gist. Sommige varianten bevatten natuurlijke kruiden of specerijen.
